Hoevetoerisme

Verbreding in land- en tuinbouw

Wat omvat deze opleiding?

Deze cursus hoevetoerisme omvat landbouwverbreding in het algemeen:

Hoeveproducten

• Hoeveverkopers- en verwerkers
• Verwerken en verkopen van primaire producten
  • Verplichtingen als landbouwer/handelaar (KBO, boeroepsbekwaamheid, leurkaart, …)                
  • FAVV, Foodweb
  • Handelswetgeving
  • Milieuvergunningen
  • Ruimtelijke ordening
  • Verpakkingen
  • Etikettering
  • Gebruik van meettoestellen
  • Houdbaarheid en kwaliteit van hoeveproducten
  • Prijszetting
  • Verkoop via een automaat
  • Winkelinrichting
  • Korte Keten initiatieven in Vlaanderen
  • Hygiëne, autocontrole en traceerbaarheid
    • Gevarenanalyse, interpretatie analyseresultaten labo, meldingen, HACCP, goede hygiënepraktijken, …
• Produceren en verkopen van energie
• Productontwikkeling en marketing
• Een eigen website opbouwen
• Fermweb
• Presentatietechnieken
• Productinnovatie
• Hoe goedkoop publiciteit maken?
• Fiscaliteit en BTW voor thuisverkopers
  • Forfaitair blijven of niet?
  • BTW aanrekenen of niet?
• Veiligheid
  • Productaansprakelijkheid en verzekeringen
  • EHBO en brandveiligheid
• Kostprijsberekening bij thuisverkoop

Hoevelogies

• Sociale en toeristische activiteiten
• Vakantiewoning
• B&B
• Hoevecamping
• Kinderkampen
• Milieu, natuur en landschap
  • Beheersovereenkomsten
  • Erfbeplanting en landschapsbedrijfsplannen
  • VLIF-steun en andere subsidies voor verbreding
  • Voorwaarden en verplichtingen
• Productontwikkeling en marketing
  • Een eigen website opbouwen
  • Fermweb
  • Presentatietechnieken
  • Productinnovatie
  • Hoe goedkoop publiciteit maken?
• Vennootschappen en hoevetoerisme
• Veiligheid
  • Productaansprakelijkheid en verzekeringen
  • EHBO en brandveiligheid
• Kostprijsberekening

Hoeverecreatie

• Landbouweducatie
• Plattelandsactiviteiten
  • Verhuren van logies en fietsen
  • Ter beschikking stellen van accommodatie
• Zorgboerderijen
• Verhuur van vergaderzaal
• Verhuur van feestzaal
• Kinderfeetsjes op de boerderij
• ...

BELANGRIJK: Al wie met levensmiddelen omgaat (zowel bedrijfsleider en tewerkgestelden) moet een basiscursus “Hygiëne, autocontrole en traceerbaarheid” gevolgd hebben volgens FAVV-normen.

Naast het getuigschrift van 'type B hoevtoerisme' ontvangt u dan ook een attest “Hygiëne, autocontrole en traceerbaarheid” dat kan voorgelegd worden bij controle van FAVV.