Verwerking hoeve- en zuivelproducten

Wat omvat deze opleiding?

Bereiding afgeleide zuivel- en hoeveproducten (hoeve-eieren en hoevemelk) tot:

• vanillepudding
• rijstpudding
• yoghurt
• chocomousse 
• advocaat
• confituur
• chocopasta
• tiramisu

Niet alleen de bereiding van de producten komt aan bod, maar ook de benodigde toestellen krijgen de vereiste aandacht.

Schort, keukenhanddoeken, plastic dozen en thermoskan meebrengen